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Macaroni à la viande de Viviane02

A+ a-
3 tasses de macaronis secs
1 ½ tasse de mozzarella râpé
parmesan râpé

sauce:
1 oignon haché
1 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de beurre
675 g de boeuf haché
1 tasse de céleri haché
1 tasse de champignon haché
160 ml de pâte de tomate
1 bte de 796 ml de tomates
2 tasses de jus de tomates
2 feuilles de laurier
sel et poivre
assaisonnements italien (herbes)
2 gousses d'ail pelées et entières

sauce:
Dans une casserole faire revenir l'oignon dans l'huile et beurre.
Ajouter le boeuf et brunir.
Ajouter tous les autres ingrédients et amener à ébullition, réduire le feu à moyen-doux.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
Retirer du feu, enlever les gousses d'ail et les feuilles de laurier.

Préchauffer le four à 350 F.
Cuire les macaronis, les égoutter et les transférer dans un plat en pyrex.
Mouiller généreusement de sauce et couvrir avec le fromage mozzarella et le parmesan.
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Donne : 6 à 8 portions

viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette 4300, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 878 vues

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3 Commentaires

barbottep
2004-02-26 00:00
C'est un vrai délice! merçi pour cette excellente recette.

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2004-02-26 00:00
Cette recette est effectivement un vrai délice, et quelle belle présentation pour la visite. Merci infiniment

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2004-02-26 00:00
Je l'essai ce soir. Présentement ça mijote et ça sent déjà tellement bon! Merci pour cette délicieuse recette.

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