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Macaroni à la viande d'orignal de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


½ poivron rouge haché
3 branches de céleri hachées
½ oignon haché
10-12 champignons tranchés
500 gr (1 livre) d'orignal haché
1 bte (284 ml) de consommé
1 bte (796 ml) de tomates en dés herbes et épices
1 bte (284 ml) de soupe aux tomates origan et basilic
Un peu d'huile
Un peu de beurre
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 à 2 c. à soupe de base de soupe à l'oignon
1½ tasse (165 gr) de fromage cheddar mi-fort râpé
1½ tasse (165 gr) de fromage mozzarella râpé
2 tasses (260 gr) de macaronis non cuits

Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et de beurre à feumoyen-vif et y faire cuire le poivron, le céleri et l'oignon 1 à 2minutes. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ceque les légumes soient justes tendres sous la dent. Réserver.
Dansla même poêle, faire chauffer encore un peu de beurre et d'huile et yfaire revenir la viande en ajoutant la sauce anglaise et la soupe àl'oignon pendant la cuisson. Cuire jusqu'à ce que la viande ne présenteplus de couleur rosée. Réserver.
Une foisles pâtes égouttées, les remettre dans la casserole et y ajouter leslégumes et la viande cuits. Incorporer le consommé, les tomates en déset la soupe tomate et bien mélanger.
Déposer le tout dans un grand plat en pyrex et recouvrir des 2 fromages préalablement mélangés.
Cuireau four à 350°F (180°C) pendant 25 à 30 minutes et terminer avecquelques minutes à ''broil'' pour faire gratiner le fromage.

Source: doumdoum se régale

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/11/macaroni-la-viande-dorignal.html
Source: Esther B
Recette # 46817, crée le 2010-11-27 23:06:41 , Vu 895 fois
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