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Macaroni au bacon, fromage, légumes et olives noires de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 35 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Pâtes alimentaires et Sauces 

A+ a-
a noter la recette de brochette éclair de Nell rapide et délicieuse.
j'ai également servis avec une salade d'artichaud
Macaroni au bacon, fromage, légumes et olives noires



Cuire à l'eau bouillante salée et huile ajoutée environ 9 minutes aldente.
2 tasses de macaronis en coude que vous égouttez et laissez de côté environ 2 minutes ensuite couler un filet d’huile et les brasser à la cuillère pour les empêcher de prendre ensemble.

Béchamelle


2 tasses de lait chaud
2 tasses de bouillon de poulet chaud
3 c. à soupe de beurre ou margarine
3 c. à soupe de farine
Fines herbes au goût (moi aneth, basilic, ail granulé, origan, fines herbes italienne.)
Sel et poivre


Dans une grande poêle fondre la margarine retirer du feu et ajoutez la farine et les fines herbes et bien mêler au fouet métallique.
Ajoutez les liquides chauds et cuire sur feu médium en fouettant doucement pour épaissir sans coller.
5 tranches de bacon coupé en morceaux de 1 pouce. Frire à la poêle
1 branche de céleri couper en petits dés
1 carottes coupée en fines rondelles
1 oignon émincé
10 champignons nettoyés et tranchés


Cuire à la poêle tous ces légumes dans huile et margarine. À feu fort tout en brassant avec une cuillère de bois pour bien dorer sans coller. Baisser le feu et frire quelques minutes jusqu'à ce que les carottes et céleris soient cuits.


Dans une grande marmite déposez la sauce, le bacon, les légumes.
1 boites de grosses olives noires dénoyautées et égouttées
1 tasse de cheddar fort passé au robot pour râpé. (Moi Balderson étiquette bourgogne)
Façon rapide d’été ; déposez directement dans chaque assiette et cuire au micro-onde pour fondre le fromage et passez à la table.
Façon plus réconfortante ; déposez tous les préparations dans un plat allant au four bien mélanger et saupoudrer le dessus de chapelure et fromage râpé.
Cuire au four à 325Fde 15 à 20 minutes.

Préparation 35 minutes
Cuisson 30 minutes
6 personnes
Source: Corralou
Recette # 65797, crée le 2021-06-07 16:12:53 , Vu 175 fois
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