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Macaroni au cheddar ultra fort rapide de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 15 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Pâtes alimentaires et Sauces 

A+ a-
Ce macaroni goûte le Franco American que ma mère achetait à l'épicerie dans les années 50 ces conserves étaient délicieuses.
1 boite de macaroni long
1 morceaux de fromage Balderson étiquette Bourgogne
de 1 pouce et demi (sur le 750 grammes) passé au robot donne 2 tasses et +
3 tasses de lait chaud
3 grosses cuillères à soupe de beurre ou margarine
3 grosses cuillères à soupe de farine tout usage
1/4 de cuillère de muscade
fines herbes d'ail et poivrons rouge au goût
ciboulette au goût
basilic au goût
sel et poivre
1 de mi livre de bacon couper en petits morceaux et frit à la pôele

Cuire les pâtes à l'eau bouillante à peine 7 minutes avec de l'huile dans l'eau.
Ensuite mettre de l'huile dans les pâtes égouttées et laissée de côté refroidir.

Dans une grande poêle fondre le beurre à mi feu. Retirer du feu et ajouter la farine puis brasser à l'aide d'un fouet jusqu'à bien mélanger sans grumeaux. Ajouter le lait bien chaud.
Remettre sur le feu et brasser au fouet tout doucement jusqu'à épaississement.
Retirer du feu ajoutez les fines herbes saler poivrer et ajoutez le bacon cuit.

Source: Corralou
Corralou
Recette # 65694, crée le 2021-05-08 14:01:37 , Vu 574 fois
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