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Macaroni au fromage de Catelli

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1 emb. (454 g) de macaroni Catelli Smart
45 ml (3 c. à soupe) de margarine ou de beurre
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
625 ml (2-1/2 tasses) de lait
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre
50 ml (1/4 tasse) d'oignon émincé
500 ml ou 250 g (2 tasses ou 8 oz) de cheddar râpé
125 ml (1/2 tasse) de chapelure

Faites cuire les macaroni selon le mode de cuisson sur l'emballage ; égouttez.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Faites fondre la margarine dans un poêlon de taille moyenne.
Incorporez-y la farine en remuant.
Incorporer le lait graduellement, en remuant.
Faites cuire à feu moyen, en remuant sans arrêt, jusqu'à épaississement de la sauce.
Ajouter le sel et le poivre, puis l'oignon et le fromage ; remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Versez la sauce au fromage sur les pâtes et remuez.
Versez les pâtes dans un plat de cuisson graissé de 2 litres (2 pintes).
Garnissez de chapelure.
Faites cuire au four pendant 30 minutes.

Astuce : cette recette peut être doublée.

Donne 4 à 6 portions.
Source: Catelli
Recette # 19631, crée le 2010-03-23 11:11:01 , Vu 1316 fois
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