Macaroni au fromage, aux oignons et aux champignons + de Messidor

C’est une chouette idée de revisiter le macaroni au fromage en lui ajoutant des oignons, j’ai participé hier à cette version en y mettant aussi des champignons et en remplaçant le mascarpone par un peu de crème légère.
Appréciation: un changement qui améliore notablement ce plat de tous les jours en lui donnant plus de saveurs et autant de réconfort en cette journée de tempête de neige.
Ingrédients pour deux
Pâtes et sauce
1?c. à?soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
1 gros oignon, haché finement
1/2 barquette de champignons cremini ou blancs, tranchés
1?c. à thé de thym séché
1 /3 tasse de bouillon de bœuf réduit en sel
1 tasse de macaronis
1 tasse de fromage râpé, divisée en deux, hier du comté
1/4 tasse de crème légère + 1 c. à thé de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Garnitures croquantes
1/4 tasse de panko
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Source: Messidor
Recette
71550, publiée le
2023-01-25 à 20:22, 380 vues












