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Macaroni au fromage et au jambon ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 à 6 portions)

2 c.à table de beurre
1 oignon haché
1 tasse de jambon cuit en dés
1/3 de tasse de farine
3 tasses de lait
1 c.à thé de moutarde en poudre
1/2 c.à thé de sel
1/2 c.à thé de poivre
1 pincée de piment de cayenne
2 1/2 tasses de cheddar fort, râpé
3 tasses de macaroni
1/2 tasse de mie de pain frais, émiettée
1/4 de tasse de parmesan râpé.

Préparation:


Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le jambon et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.Ajouter la farine et cuire, en brassant à l'aide d'un fouet, pendant 1 minute.

Ajouter le lait petit à petit, en fouettant, et poursuivre la cuisson, en brassant souvent, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissie. Ajouter la moutarde en poudre, le sel, le poivre, le piment de cayenne et le cheddar et mélanger jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Entre-temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce au fromage et bien mélanger pour bien enrober.

Verser la préparation de macaronis dans un plat allant au four de 8 po.
Dans un petit bol, mélanger la mie de pain et le parmesan. Parsemer le mélange sur les macaronis.

Cuire sous le gril préchauffé pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Délicieux et vite fait !!!

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 45600, crée le 2010-08-07 15:22:30 , Vu 755 fois
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