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Macaroni au goberge de Chatbotter

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Voici comment je prépare ma salade au goberge. Ma femme en raffole et les autres aussi.

1 1/2 tasse de macaroni non cuit.
3 oeufs cuit durs coupés en dés
1 branche de céleri coupé en dés
2 échalotes hachées finement
1/2 piment vert coupé en dés
1/2 piment rouge coupé en dés
4 radis moyens coupé en dés
1/4 concombre anglais coupé en dés
1 tomate coupée en dés
300 gr de goberge à saveur de crabe
12 olives vertes farcies coupées en deux
1 1/2 c. à s. de persil séché
Paprika généreusement
Sel et poivre au goût
1/2 à 3/4 tasse de vinaigrette crémeuse aux concombres
De la sauce Catalina au goût

Cuire le macaroni huit minutes dans l'eau salée et égoutter.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger ensembles.
Réfrigérer au moins quatre heures pour bien mélanger les saveurs.

Chatbotter.

Source: Chatbotter
Recette # 15317, crée le 2005-08-13 00:00:00 , Vu 558 fois
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