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Macaroni aux épinards de Poison

A+ a-
2c. à soupe d`huile
1/4 de tasse de céleri haché fin
1 oignon haché fin
1 piment vert coupé fin
1 boite de tomate 19 oz.
1 boite de creme de tomate
1 paquet d`épinards frais
2 à 3 tasses de macaroni non cuit

1 oeuf ,4c.à soupe de lait,sel,poivre

fromage râpé

Faire bouillir de l`eau ,jeter les épinards,saisir et égoutter.
bien assécher et couper grossièrement

Faire revenir les légumes dans l `huile,ajouter les tomates et la crème de tomate et les épinards.Faire mijoter quelques minutes.
Mettre dans un plat et ajouter sur le dessus la préparation d`oeuf battu avec le lait le sel et poivre

couvrir de fromage soit mozarella ou cheddar et cuire environ 20 minutes à 350 F

tu fais cuire le macaroni avant. ensuite tu mélanges le macaroni avec la sauce tomate,mettre dans un plat ,verser le mélange de lait et l oeuf battu par dessus
recouvrir de fromage.


Je me dois d'ajouter un nouveau message.
Nous avons dégusté le macaroni( transformé en pennes)et il a fait l'unanimité. Monsieur Époux a même donné son appréciation (favorable)le premier.Merci Poison. J'achète toujours des épinards et j'ai toujours du mal à me décider à les utiliser...ça me fait une deuxième recette intéressante pour les «passer» quand ils ont dépasser le stade très frais...
La maman de Ev@

Source: Poison
Recette 2258, publiée le 2004-02-05 à 00:00, 119 vues

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