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Macaroni aux tomates et saucisses hot dog de Mireille

PassionRecettes
Par Mireille Aucune photo
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Je cherchais une recette pour passer un restant de saucisses hot dog et je me suis laissé inspiré par la recette de Pol Martin offerte par Callyoe.

http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Casserole-de-macaroni-Pol-Martin-41261.html

J'ai concocté celle-ci qui s'est avéré délicieuse.

Pour 4 personnes

2 tasses de macaroni non cuit
8 saucisses hot dog
1/2 oignon émincé
1/2 poivron rouge en cubes
1 carotte
1 branche de céleri
1 boîte de tomates en dés (796 ml)
1 c. à thé d'ail en pot
1 c. à table de persil déshydraté

Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salé pendant une dizaines de minutes. Égoutter les pates.

Hacher le céleri et la carotte à l'aide d'un mini-robot culinaire.

Dans une poêle antiadhésive dans un peu d'huile d'olive, cuire l'oignon, le poivron rouge, le céleri et la carotte.

Dans le mini-robot culinaire rendre les saucisses en petits morceaux et les ajouter aux légumes.

Laisser cuire durant 5 minutes environ le temps que les légumes deviennent tendres.

Ajouter l'ail, le persil et les tomates et cuire encore 5 minutes à découvert, le temps que la sauce épaississe.

Servir la sauce sur des macaronis.

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=347
Source: Mireille
Recette # 45720, crée le 2010-08-17 14:42:56 , Vu 11563 fois
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