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Macaroni chinois de Geneviève O'gleman

Macaroni chinois de Geneviève O'gleman | Photo de PassionRecettes
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 15 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Geneviève O Gleman 

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INGRÉDIENTS
1 boîte de 450 g de Macaronis
1 paquet de 300 g de bœuf pour fondue chinois
1 c. à thé d'huile d'olive
3 tasses de légumes surgelés pour spaghetti
1 c. à soupe d'herbes séchées à l'italienne
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
1 c. à soupe de la sauce Worcestershire
2 tasses de bouillon de bœuf réduit en sodium, divisé
2 c. à soupe de fécule de maïs

MÉTHODE
Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Couper le bœuf en lanières.
Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter le bœuf et cuire 2 ou 3 minutes en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Réduire à feu moyen et ajouter les légumes surgelés, les herbes, la sauce soya et la sauce Worcestershire.
Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant à quelques reprises.
Dans un petit bol, mélanger ¼ tasse de bouillon et la fécule de maïs.
Verser le reste du bouillon ( 1 ¾ tasse) dans le poêlon et porter à ébullition à feu vif.
Verser le mélange de bouillon et de fécule dans le poêlon et laisser mijoter 1 ou 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Réduire à feu doux.
Égoutter les pâtes et les déposer dans le poêlon.
Bien mélanger et servir.

Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Source: GENEVIÈVE O'GLEMAN
Provenance: IGA
Recette 68905, publiée le 2022-06-30 à 22:15, 1551 vues

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