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Macaroni gumbo (style petit pain fourré à la viande gumbo) de Estherb

Macaroni gumbo (style petit pain fourré à la viande gumbo) de Estherb | Photo de Estherb
A+ a-
Portions: 6

Ingrédients

1 lb (454 gr) de porc haché
1 lb (454 gr) de bœuf haché
1 c. à soupe d'huile d'olive ou beurre
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à soupe de moutarde en poudre
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili (ou ketchup) - réduire pour un résultat moins sucré
2 conserves de 10 oz (284 ml) de soupe poulet et gumbo Campbell's
1/2 conserve (environ 400 ml) de tomates en dés en conserve
1 c. à thé (cc) de vinaigre de cidre - ou vinaigre de vin
1½ tasse (205 gr) de macaronis courts
Dans une grande casserole, faire fondre oignon et ail haché dans l'huile pour quelques minutes (sans griller).

Source: Estherb
Recette 76972, publiée le 2024-08-02 à 14:24, 1651 vues

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