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Macaroni long aux tomates et fromage de Puce313

Puce313
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Une petite recette toute simple, vite fait, bien fait. Du vrai "comfort food" comme dans notre jeunesse.

1 boite de macaroni long
1/2 oignon en lamelle
1 gousse d'ail hachée
12 tranches de fromage fondu
1 grosse conserve de tomates en dés (796 ml) avec le jus passé au robot culinaire pour en faire du jus
500 à 540 ml de jus de tomates (pas de jus de légumes)
Basilic séché au goût
Origan séché au goût
Sel et poivre au goût

Faire cuire vos macaroni ''Al dente''. Ils ne doivent pas être trop cuits.

Dans le chaudron, mélanger vos macaroni cuit avec le jus de tomate et les tomates en dés.
Dans un poêlon cuire l'oignon et l'ail, ajouter les jus de tomates.
Amener à ébullition, retirer du feu et réserver.
Lorsque les pâtes sont cuites y verser les jus de tomates
Dans le fond de votre grosse lèche frite, mettre la moitié du mélange de macaroni et le jus de tomate.
Recouvrir de 6 tranches de fromage.
Mettre le reste de macaroni.
Saler et poivrer un peu.
Mettre le reste du fromage en tranches.
Enfourner à 350F 30 minutes.
Passer le dessus à broil si le dessus n'est pas assez bruni.
Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Les pâtes vont ''boire'' plus de jus.

Buon appetito

Source: Puce313
Recette 73784, publiée le 2023-11-03 à 08:48, 514 vues

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2 Commentaires

2023-11-06 13:51
bonjour Puce je me fait vieille j'avais oublier cette recette que nous faisait ma mère et que j’aimais . ça me la remet en mémoire les ingrédients merci

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2023-11-06 14:03
Coucou Pasquinel, contente que tu ai retrouvé ici une recette dont tu aimais quand ta maman en faisait, tu nous manques ma belle amie, à bientôt j'espère, bisous.

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