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Macarons au caramel écossais de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions : 20 bouchées

Ingrédients


1½ tasse (300 gr) sucre
½ tasse (120 gr) beurre ou margarine
2/3 tasse (160 ml) lait évaporé Carnation (Gloria)
1 tasse (160 gr) grains de caramel écossais
3½ tasses (315 gr) gruau (farine d’avoine)
½ tasse (55 gr) noix de coco séché

Mélanger le sucre, beurre et le lait dans une casserole. Amener à ébullition et laisser bouillir 1 minute, en brassant constamment. Retirer du feu et ajouter les grains de caramel. Bien mélanger. Incorporer le gruau et la noix de coco. Laisser tiédir 5 à 10 minutes, puis déposer par cuillerées à soupe combles (moi, 2 c. à soupe par bouchées) sur du papier parchemin. Réfrigérer jusqu’à ce que les bouchées soient fermes.
Conserver ces bouchées au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Source : Brochure Robin Hood

http://estherb48.blogspot.com/2008/05/macarons-au-caramel-cossais.html
Source: Esther B
Recette # 33430, crée le 2008-05-28 00:00:00 , Vu 159 fois
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