Macarons aux fruits de Purity

1/4 de c. à thé de vanille
1/8 de c. à thé de sel
1/2 livre de dattes (dénoyautées et hachées)
1/2 tasse de cerises glacées
1 tasse de noix
1-3/4 tasse de corn flakes
1/2 tasse de sucre
Battre les blancs d'oeufs fermes, ajouter la vanille et le sel.
Mélanger le reste des ingrédients et ajouter aux blancs.
Jeter par cuillerées sur une tôle graissée et cuire à four doux (325°F.) 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille