Mafé de poulet sénégalais + de Messidor

Je vous propose ce matin une délicieuse recette empruntée à Cuisine futée. L'intérêt de ce plat réside dans l'association beurre d'arachide et lait de coco et dans le mode de préparation étonnamment simple de ce mets sénégalais. Nous avons beaucoup aimé ce mélange de saveurs relevé par la présence du gingembre et des flocons de piment.
Si vous appréciez mes recettes, vous en trouverez d'autres sur le forum de cuisine où j'ai fait une sélection de bons plats à cuisiner en cette période éprouvante que nous traversons tous. Allez voir les sujets La cuisine au temps du coronavirus, de bonnes recettes simples, saines et savoureuses, la plupart faites pour deux. Au plaisir de vous y retrouver.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 300 g, désossée et taillée en cubes de 2 cm (1po)
1 gousse d'ail, pressée
1 morceau de gingembre, haché finement, ou râpé
1 échalote sèche, hachée finement
1/4 c. à thé de flocons de piment
Sel et poivre au goût
3/4 tasse de lait de coco léger
1 tomate en dés, moi 1 c. à soupe comble de concentré de tomate
2 c. à soupe de beurre d'arachides crémeux
Le jus de 1/2 lime (oublié)
1 c. à thé de sauce de poisson (omise)
Si vous appréciez mes recettes, vous en trouverez d'autres sur le forum de cuisine où j'ai fait une sélection de bons plats à cuisiner en cette période éprouvante que nous traversons tous. Allez voir les sujets La cuisine au temps du coronavirus, de bonnes recettes simples, saines et savoureuses, la plupart faites pour deux. Au plaisir de vous y retrouver.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 300 g, désossée et taillée en cubes de 2 cm (1po)
1 gousse d'ail, pressée
1 morceau de gingembre, haché finement, ou râpé
1 échalote sèche, hachée finement
1/4 c. à thé de flocons de piment
Sel et poivre au goût
3/4 tasse de lait de coco léger
1 tomate en dés, moi 1 c. à soupe comble de concentré de tomate
2 c. à soupe de beurre d'arachides crémeux
Le jus de 1/2 lime (oublié)
1 c. à thé de sauce de poisson (omise)
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Source: Messidor
Recette
63465, publiée le
2020-03-27 à 08:31, 2383 vues












