Maïs en conserve de Cghristia
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sachez que 10 douzaines m'ont donné 40 pots de 500 ml...à vous de voir vos besoins;)
Maïs en épis
Sel à marinade
Sucre
Éplucher les maïs. Les faire blanchir à l'eau bouillante 1 minute ( calculer la minute après la reprise du bouillon dans le chaudron). Mettre les épis dans une bassine d'eau froide pour arrêter la cuisson. À l'aide d'un couteau égrainer les épis. Remplir des pots de 500 ml et ajouter 1 c. à thé de sucre par pot et 1/2 c. à thé de sel à marinade. Remplir les pots d'eau bouillante jusqu'à 1 pouce du bord. Bien sceller les pots avec les couvercles et stériliser à l'autoclave 55 minutes.
Maïs en épis
Sel à marinade
Sucre
Éplucher les maïs. Les faire blanchir à l'eau bouillante 1 minute ( calculer la minute après la reprise du bouillon dans le chaudron). Mettre les épis dans une bassine d'eau froide pour arrêter la cuisson. À l'aide d'un couteau égrainer les épis. Remplir des pots de 500 ml et ajouter 1 c. à thé de sucre par pot et 1/2 c. à thé de sel à marinade. Remplir les pots d'eau bouillante jusqu'à 1 pouce du bord. Bien sceller les pots avec les couvercles et stériliser à l'autoclave 55 minutes.
Source: Cghristia
Recette #
65381, crée le
2021-02-21 13:26:18
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