Makis aux fruits de Famille Futée Tome 4
Portions: 8Préparation: 30 minCuisson: 15 minCuisine: JaponaiseDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
180 ml (3/4 tasse) de riz à grains courts ou moyens sec (riz à sushi, Calrose ou arborio), rincé et égoutté (voir +)
1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco léger
125 ml (1/2 tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille pur
Sel
125 ml (1/2 tasse) de fraises en tranches
1 mangue moyenne coupée en julienne
1/2 pomme verte non pelée, lavée et coupée en julienne
4 feuilles de soya (voir *)
GARNITURE
125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir haché (90 g / 3 oz)
125 ml (1/2 tasse) de céréales de riz croustillant (de type Rice Krispies)
PRÉPARATION
180 ml (3/4 tasse) de riz à grains courts ou moyens sec (riz à sushi, Calrose ou arborio), rincé et égoutté (voir +)
1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco léger
125 ml (1/2 tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille pur
Sel
125 ml (1/2 tasse) de fraises en tranches
1 mangue moyenne coupée en julienne
1/2 pomme verte non pelée, lavée et coupée en julienne
4 feuilles de soya (voir *)
GARNITURE
125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir haché (90 g / 3 oz)
125 ml (1/2 tasse) de céréales de riz croustillant (de type Rice Krispies)
PRÉPARATION
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Conseil
VALEURS NUTRITIVES(par portion)
Calories 202
Protéines 4 g
Lipides 8 g
Glucides 30 g
Fibres 3 g
Sodium 82 mg
-> Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute. * Bon à savoir Les feuilles de soya sont vendues en plusieurs couleurs qui ont toutes le même goût. Vous les trouverez dans certaines épiceries près des ingrédients et des accessoires à sushis. Essayez-les pour remplacer la feuille d’algue dans les sushis.
Astuce Avant de le faire cuire, rincez le riz dans un tamis à l’eau courante jusqu’à ce que l’eau soit claire pour retirer une partie de l’amidon et ainsi éviter qu’il soit trop collant.
Astuce Si vous avez un makisu (tapis à sushi), utilisez-le pour rouler vos makis plus facilement.
Source: Famille futée Tome 4
Recette
81745, publiée le
2026-05-19 à 14:05, 19 vues












