Manjar (dulcedelechechilien) de Famille Futée Tome 2
Portions: 10Préparation: 2 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
1 boîte de lait condensé sucré (de type Eagle
PRÉPARATION
Déposer la conserve (sans l’étiquette de papier) dans une casserole et couvrir d’eau. Placer un poids (une petite assiette par exemple) sur la conserve pour éviter qu’elle se déplace pendant la cuisson. Porter à ébullition, couvrir et réduire à feu doux. Laisser mijoter 3 heures tout en vérifiant le niveau de l’eau à quelques reprises. La conserve doit être submergée pendant toute la durée de la cuisson.
Retirer la conserve de l’eau et laisser tiédir au réfrigérateur avant d’ouvrir. Ne pas ouvrir la conserve si elle est encore chaude. Servir le manjar sur des fruits frais, du yogourt glacé, des crêpes ou entre deux biscuits Graham. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
1 boîte de lait condensé sucré (de type Eagle
PRÉPARATION
Déposer la conserve (sans l’étiquette de papier) dans une casserole et couvrir d’eau. Placer un poids (une petite assiette par exemple) sur la conserve pour éviter qu’elle se déplace pendant la cuisson. Porter à ébullition, couvrir et réduire à feu doux. Laisser mijoter 3 heures tout en vérifiant le niveau de l’eau à quelques reprises. La conserve doit être submergée pendant toute la durée de la cuisson.
Retirer la conserve de l’eau et laisser tiédir au réfrigérateur avant d’ouvrir. Ne pas ouvrir la conserve si elle est encore chaude. Servir le manjar sur des fruits frais, du yogourt glacé, des crêpes ou entre deux biscuits Graham. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
Valeurs nutritives(par portion)
Calories 140
Protéines 2 g
Lipides 3 g
Glucides 22 g
Fibres 0 g
Sodium 40 mg
390 POUR LES DENTS SUCRÉES
Note Le manjar se prépare traditionnellement à partir de lait, de sucre et de vanille. Notre version composée d’un seul ingrédient se prépare les yeux fermés !
Variante Servez le manjar avec de petites poires forelles pelées puis pochées quelques minutes dans de l’eau légèrement sucrée.
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81397, publiée le
2026-05-16 à 05:23, 11 vues












