Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Marinade aux tomates vertes de chef...jacques

A+ a-
Marinade aux tomates vertes

Difficulté : Facile
Temps : Quelques heures
Coût : Économique
Préparation: 45 minutes
Cuisson: 60 minutes
Rendement: Environ 12 pots de 500 ml (2t)

Ingrédients :

1 gros chou haché grossièrement
10 oignons émincés
22 tomates vertes coupées en cubes
7 tasses de vinaigre blanc (1,75 L)
1 1/4 tasse de farine (150 g)
3 c. à thé de sel (15 ml)
3 c. à thé de graines de céleri (15 ml)
2 c. à thé de curcuma (10 ml)
7 c. à thé de moutarde sèche (35 ml)
4 tasses de sucre (900 g)

Préparation :

Mettre le chou, les oignons et les tomates dans une grande casserole. Ajouter le vinaigre.
Porter à ébullition et laisser mijoter, sans couvrir, sur feu doux, 45 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes en remuant (pour éviter que ça colle).
Verser dans des pots stérilisés de 500 ml (2 t). Conserver dans un endroit frais.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette # 22656, crée le 2006-09-06 00:00:00 , Vu 121 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure