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Marinade barbecue texane au miel pour le bbq de Billy Bee

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Donne quatre portions

4 tranches de bifteck de boeuf de haut de surlonge désossé (4 onces chacun)
1/4 de tasse de miel
4 gousses d'ail haché fin
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poivre noir moyennement moulu
2 c. à thé de moutarde moulue
2 c. à thé de chili en poudre.

enduisez chaque steak avec 1 c. à soupe de miel. Mélangez le reste des ingrédients et enduisez les steaks de ce mélange. Laissez reposer durant 20 à 30 minutes. Faites griller sur le barbecue ou au four jusqu'à l'obtention du degré de cuisson désiré.



Source: Billy bee
Recette 10706, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 702 vues

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