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Marinade de bière rousse pour le bbq

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Le goût légèrement sucré des bières rousses ajouté au basilic frais se marie très bien avec la viande de porc et les brochettes de légumes doux.

Ingrédients :
2 tasses de bière rousse
1/3 tasse de vinaigre de vin rouge (5 c. à table)
½ tasse d’huile d’olive
2 c. à thé de basilic frais
½ c. à thé de zeste d’orange
Quelques graines de cumin broyées

Préparation :
Choisir une bière de microbrasserie. Mélanger les ingrédients et laisser reposer 1 heure avant d’y plonger une pièce de viande.

Recette # 15202, crée le 2005-08-03 00:00:00 , Vu 168 fois
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