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Marinade douce et piquante de Marilyn reich

A+ a-
1-1/3 tasses de sauce soya
1 boîte de 46 onces de jus de tomates
2/3 tasse de vinaigre de vin
1/3 tasse de sauce Worcestershire
3/4 tasse de succédané de cassonade
1/2 tasse de succédané de sucre
1/2 c. à thé de glutamate de monosodium
1-1/2 c. à thé de poudre de chili
1 c. à table de jus de citron
Poudre d'ail

Mélanger ensemble tous les ingrédients et amener au point d'ébullition. Faire mijoter pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et ait diminué de moitié. Peut se garder au réfrigérateur et servir à de multiples usages, comme:

Mariner du poulet pendant au moins 2 heures et le cuire au four à 350°F. pendant environ 1 à 1-1/2 heures.

Ajouter de la marinade à du veau haché; en faire des boulettes et cuire dans le reste de la sauce. On peut alors faire la même chose avec un pain de veau en y ajoutant du sel assaisonné et des oignons déshydratés. Ne soyez pas avaricieux de votre sauce.

KABOBS - Mariner des gros morceaux de viande pendant environ 2 heures. Les mettre à la broche alternativement avec des champignons, des piments verts, etc., et griller tout en arrosant à l'occasion.

Source: Marilyn Reich
Recette # 70753, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 37 fois
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