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Marinade indonésienne de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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Parfaite pour les brochettes de porc ou de bœuf
Donne une marinade pour 2 lbs de viande
Ingrédients
 1 c à thé d’huile c à table d’huile
 1 échalote hachée finement
 1 gousse d’ail hachée finement
 1/4 c à thé de flocons de piment fort
 1/4 tasse de jus de lime fraîchement pressé
 2 c à table de sauce au poisson (nuoc mam )
 2 c à table de sauce soja
 2 c à thé d’huile
 2 c à table de beurre d’arachides crémeux.

Préparation
1. Faire dore l’échalote dans l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’ail et les flocons de piment et continuer pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajouter la jus, la sauce, le beurre et l’huile.
4. Mixer et retirer du feu immédiatement.
5. Verser la marinade sur la viande et réfrigérer pendant 4 à 12 heures d’utiliser la viande.
Source: myls53
Recette # 31383, crée le 2008-02-17 00:00:00 , Vu 161 fois
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