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Marinade italienne # 57 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source Au pays de Laviolette 350 fourchettes

Pour légumes en conserve, comme : coeurs d'artichauts, asperges vertes ou blanches ou champignons entiers.

¼ de tasse de jus de citron
Source: Au pays de Laviolette 350 fourchettes
¼ de tasse d'huile olive ou de maïs
¼ de tasse de vinaigre de vin rouge ou du jus d'olives en bocaux
1 gousse d'ail écrasée
1 c à soupe de persil haché
1 c à soupe d'oignon haché
½ c à thé de feuilles d'origan
½ c à thé de sel (omettre si on emploi le jus d'olives)

Mariner le 3 légumes dans 3 pots différents, environ 4 heures, en les retournant de haut en bas, plusieurs fois.

Disposer ces légumes sur un lit de laitue coupée et garnir de quartiers de tomates, du céleri, des échalotes, des olives vertes et noires, dans des plats individuels.
Source: mate bella
Recette # 44290, crée le 2010-04-17 13:45:38 , Vu 251 fois
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