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Marinade libanaise pour le bbq de Josa99

A+ a-
4 lb de poitrine de poulet
½ tasse d’huile d’olive
½ tasse de vinaigre
1 tasse de yogourt nature
1 tasse de jus de citron frais
1 c. à thé de 7 épices
4 c. à thé de thym
2 c. à thé d’herbes salées
8 gousses d’ail
Peut ajouter 2/3 de tasse de Tahini

MÉLANGER TOUS ENSEMBLE ET LAISSER MARINER TOUTE LA NUIT.
MONTER VOS BROCHETTES ET CUIRE A 350 F

En passant, j'ai la recette du mélange des 7 épices que j'ai prise sur un site libanais. La voici:

Mélanger une quantité égale de chacune des épices suivantes moulues
(ex: 1 cuil. à thé de chaque):
Toute-épice (allspice)
Clou de girofle
poivre noir
canelle
muscade
gingembre
fenugreek (épice pour mets indiens)

Source: Josa99
Recette # 20661, crée le 2006-06-07 00:00:00 , Vu 387 fois
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