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Marinade miel et moutarde de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Portions: 4Préparation: 10 minDossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
J'ai fais cette marinade-ci il y a quelques semaines et même si mon poulet à mariner que 5-6 heures, le goût était délicieux! Alors j'imagine que mariner pendant 24 heures, ça doit être encore meilleur ! Très rapide à préparer, ce sont des ingrédients que nous avons sous la main.
INGRÉDIENTS

1/4 tasse d'échalotes sèches (françaises) hachées
3 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'ail haché
1 c. à soupe de thym frais haché
Sel et poivre au goût


PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.


Source: Magazine Je Cuisine Barbecue et marinades, Volume 15, numéro 3

Source: Bedon gourmand
Recette # 62213, crée le 2019-05-08 08:30:49 , Vu 369 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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4 Commentaires et 1 réponse

2019-05-08
Bonjour Bedon Gourmand,

Nous étions à écrire en même temps et j'ai poster 4 minutes plus tard que toi, je suis désolé d'avoir couvert ta recette si rapidement. Ceci dit je vais faire ta recette et t'en donnerai nouvelle.

Tu veux me dire ce qu'il y a dans ton champignon?

Merci du partage.

Bonne cuisine.

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17 mai 2019, 08:36
Bonjour Nell. Désolé du délai à répondre, je viens de voir le message. Pour les champignons, je les ai achetés tel quel, au IGA ! Je ne me rappelle plus ce qu'il y avait dedans !

2019-05-10
Miam! Vraiment très savoureuse cette marinade, c'est certain que je vais la refaire, la recette est notée et conservée. J'ai mariné des hauts de cuisse de poulet pendant 7 heures, c'était parfait. Comme mes brochettes on été cuitent au four elles n'avaient pas les belles marques de BBQ des tiennes mais nous nous sommes quand même régalés.

Merci pour ce gourmand partage c'est une belle trouvaille.

Au plaisir.

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2019-05-15
Voici un lien vers une photo et des détails concernant cette bonne recette. J'y laisserai des photos et des détails au fur et à mesure des utilisations que j'en ferai.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=42487#42487

Bienvenu.

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2019-05-17
Merci pour la précision concernant les champignons.

J'ai placé dans le sujet du forum,(le lien du message précédent) la recette que j'ai faite avec du porc et ta marinade. C'était délicieux.

Au plaisir.

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