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Marinade pour brochettes de boeuf de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Marinade pour brochettes de boeuf

Une petite marinade très simple et vite faite, je la fait au pif depuis bien longtemps, là j'ai pris le temps de la noter car on me l'a demandé, alors je m'exécute… Ha-ha-ha!


Pour quatre brochettes de fines tranches ou pour deux de gros cubes.


Ingrédients:

6 c. à soupe d'huile douce
3 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé de sauce soya
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de poudre d'oignon
¼ c. à thé de poudre d'ail
1 pincée de poivre de Cayenne ou de sauce forte
Sel et poivre


Procédure:

Bien mélanger et utiliser.

Dépendant l'épaisseur de votre viande vous marinerez de 4 à 16 heures, 4 heures étant pour des tranches plutôt minces comme celles de la photo.

La cuisson dépendra aussi de l'épaisseur de la viande et de votre goût.


Bonne réussite.

Source: Nell
Recette # 63741, crée le 2020-05-24 13:21:36 , Vu 913 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2020-05-25
Merci beaucoup Nell, je t'en redonne des nouvelles. Ciao.

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2021-06-10
J'ai fait cette marinade, non pas pour des brochettes mais pour un bon steak de sirloin... c'était sur la coche.

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18 mai 2022, 05:03
Salut Marchette,

J'aime bien ton idée d'y mariner le steak, je pense bien que je vais te singer. Très content de savoir que tu as aimé.

Merci pour ta version et pour ton commentaire.

2022-05-13
Délicieuses et tendre ces brochettes, je l'ai accompagné d'une salade de pommes de terre rapide de Marchette.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salades-de-pomme-de-terre-3-64142.html

Et de popcorns de chou-fleur.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-popcorn-de-choufleur-de-cuisine-futee-66269.html

Merci pour cet excellent repas & bon vendredi !

Marinade Pour Brochette De Boeuf De Nell + Salade De Pommes De Terre (3) De Marchette + Popcorn De Chou-fleur De Cuisine Futée

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2022-05-18
Allô Louise,

Très content de savoir que tu as aimé, j'aime quand tu mets les liens des autres recettes qui ont composées ton repas, une très belles façon de les faire connaître.

Magnifique ta photo, elle fait envie.

Merci pour elle, pour les liens et pour ton commentaire.


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