Marinade pour côte courte de bœuf de Nell
Vraiment délicieuses ces petites côtes et très tendre, en réalité ce sont des côtes de boeuf coupé à la coréenne.
Ingrédients :
6 c. à soupe d'huile douce
2 c. à soupe de jus de vinaigre de vin rouge
2 c. à thé de sauce soya
2 c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre d'oignon
½ c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de Bovril au bœuf
Poivre
Sel au service
Procédure:
Mélanger et mariner les côtes pour huit à 12 heures en les tournants une fois.
Cuire au BBQ sur feu moyen.
Bonne cuisine.