Marinade pour crevettes grillées sur le bbq de Bedon Gourmand
Au bureau, je discutais recettes avec une collègue de travail. Elle me mentionnait que cette marinade pour crevettes était aussi excellente avec de la viande rouge. Je l'ai essayé avec des hauts de cuisses de poulet et c'était vraiment délicieux. La sauce sriracha n'est pas trop forte, juste un petit brin piquant, à peine. La prochaine, tout comme ma collègue, je vais l'essayer avec de la bavette !
P.S. Je vous laisse la recette telle quelle, avec les crevettes.
P.S. Je vous laisse la recette telle quelle, avec les crevettes.
INGRÉDIENTS
20 crevettes tigrées non-cuites entières ( ou 40 régulières écaillées ) (pris des hauts de cuisses de poulet)
20 brochettes en bois, trempées dans l'eau 15 minutes
Le jus d'une lime
1/4 tasse de sauce soya
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de sirop d'érable
2 oignons verts, coupés en rondelles
2 c. à soupe de gingembre frais, râpé
2 gousses d'ail, broyées
2 c. à thé de graines de sésame
1/2 c. à thé d'huile de sésame grillé
1 c. à soupe de Sriracha ( facultatif )
Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION
20 crevettes tigrées non-cuites entières ( ou 40 régulières écaillées ) (pris des hauts de cuisses de poulet)
20 brochettes en bois, trempées dans l'eau 15 minutes
Le jus d'une lime
1/4 tasse de sauce soya
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de sirop d'érable
2 oignons verts, coupés en rondelles
2 c. à soupe de gingembre frais, râpé
2 gousses d'ail, broyées
2 c. à thé de graines de sésame
1/2 c. à thé d'huile de sésame grillé
1 c. à soupe de Sriracha ( facultatif )
Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION
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Source: Bedon gourmand
Recette
66131, publiée le
2021-09-07 à 08:33, 1574 vues
