Marinade pour poulet de Moua
Ingrédients:
250 ml (1 tasse) de vin blanc sec
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
3 gousses d'ail émincées
45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais haché
5 ml (1 c. à thé) d'origan
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
Sel et poivre préférable du moulin fraîchement moulu
Jus d'un citron
Poivre de Cayenne au goût
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Verser sur les morceaux de poulet et s'assurer qu'ils sont bien enrobés de la marinade.
Couvrir d'une pellicule de plastique.
Réfrigérer pendant 2 heures