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Marmelade à la rhubarbe de Coucounette

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4 tasses de rhubarbe en cubes
7 tasses de sucre 1 citron
2 oranges
1/2 tasse d'eau
1/8 c. à thé de soda
1/2 bouteille de Certo

Enlever le jus des citron et oranges. Passer les pelures au hachoir.
Mettre au feu avec la 1/2 tasse d'eau.
Ajouter le soda au point d'ébullition et cuire ensuite à feu doux pendant une demie heure.
Verser sur la rhubarbe. Bien mélanger avec le sucre et bouillir quelques minutes à gros bouillons.
Ajouter le Certo en dernier.
Par : Coucounette
Source: Coucounette
Recette # 9025, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 192 fois
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