Maudite bonne soupe minestrone de Yolande
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2 carottes
2 pommes de terre
4 branches de celeri
2 tasses de chou haché
1 oignon haché
2 boite de tomates
2 c. à thé de sel
1 c. à thé origan
1 c. à table huile végétale
1/4 c. à thé de poivre
5 t. de consommé boeuf ou poulet
1/2 t. de nouilles italienne
6 bonnes tasse de Patience
Préparation
Couper les 6 premiers légumes (sauf pommes de terre) en morceaux moyens.
Les faire frire 5 min. dans une casserole.
Ajouter les haricots et les tomates ainsi que le bouillon et les épices.
Amener à ébullition, puis réduire à feu lent.
Recouvrir et laisser mijoter 45 min.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et cuire 5 min.
Incorporer les nouilles italiennes et cuire encore 10 min. jusqu'à ce que les nouilles soient cuites à point et servir.
2 pommes de terre
4 branches de celeri
2 tasses de chou haché
1 oignon haché
2 boite de tomates
2 c. à thé de sel
1 c. à thé origan
1 c. à table huile végétale
1/4 c. à thé de poivre
5 t. de consommé boeuf ou poulet
1/2 t. de nouilles italienne
6 bonnes tasse de Patience
Préparation
Couper les 6 premiers légumes (sauf pommes de terre) en morceaux moyens.
Les faire frire 5 min. dans une casserole.
Ajouter les haricots et les tomates ainsi que le bouillon et les épices.
Amener à ébullition, puis réduire à feu lent.
Recouvrir et laisser mijoter 45 min.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et cuire 5 min.
Incorporer les nouilles italiennes et cuire encore 10 min. jusqu'à ce que les nouilles soient cuites à point et servir.
Source: Yolande
Provenance: Notes de ma mère
Recette #
71098, crée le
2022-10-10 23:48:29
, Vu
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