Mayonnaise au tofu de Philomene61
1 mcx de tofu de 8oz
2ctb jus de citron(ou vinaigre de riz)
2ctb huile de mais ou d'olive
1/2ct sel de mer
2ct tamari
1/8ct poivre ou paprika (ou sarriette, ciboulette , aneth)
2 échalotes émincées (oignon vert)
ail
persil
Mélanger le tout et ajouter de l'eau jusqu'à consistance désirée
Se garde 2-3 jours dans un récipient fermé