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Médaillons de porc bbq délicieux + de Messidor

Médaillons de porc bbq délicieux + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Il restait un filet de porc au congélateur, nous n'allions tout de même pas le perdre et nous en priver en raison de notre nouveau régime sans viande rouge. Car ce sont les grillades qui vont nous manquer le plus dans ce virage alimentaire en douceur, et nous avons savouré celles-ci avec délectation.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 filet de porc d'environ 350 g, tranché en six médaillons
Sel, poivre et paprika au goût

Marinade orange et gingembre
1 c. à soupe de marmelade d'orange
1 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
2 c. à soupe d'une huile neutre
4. c. à soupe de bouillon
1 bon morceau de gingembre, haché finement
Poivre et paprika au goût

Sauce express aux champignons
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe de beurre
1/2 barquette de champignons blancs ou café, tranchés

Source: Messidor
Médaillons de porc bbq délicieux + de Messidor | Photo de Messidor
Recette 62388, publiée le 2019-06-06 à 17:27, 1365 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Maria la mama
2019-06-08 07:31
Merci pour cette belle recette, quelle sorte de bouillon ???? Poulet ou boeuf ???

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Photo de profil de Messidor
2019-06-08 07:35
Bonjour Maria,
Avec le porc, je choisis plus volontiers le bouillon de boeuf et je le préfère toujours réduit en sel, mais le poulet pourra donner un aussi bon résultat, surtout s’il est fait maison.

Bonne découverte et merci pour ton intérêt pour cette recette !
M.

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