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Médaillons de porc bbq, sauce à la bière + légumes caramélisés de Messidor

Médaillons de porc bbq, sauce à la bière + légumes caramélisés de Messidor | Photo de Messidor
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Ces médaillons de porc marinés cuits au barbecue et nappés d'une sauce à la bière et aux champignons composent un repas simple et délicieux tandis que les légumes caramélisés en font un chouette festin de fin d'été. 

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux 
1 filet de porc de 325 g, tranché en six médaillons 
Poivre et paprika 

Marinade de base 
1 c. à soupe de vinaigre balsamique 
1 c. à soupe d'huile d'olive 
1 c. à soupe de sirop d'érable 
1 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel ou de sauce soya
1 c. à thé de moutarde de Dijon 

Sauce à la bière rousse
1 c. à soupe d'huile d'olive 
10 ou 12 champignons tranchés 
5 feuilles de sauge fraîche, hachées finement 

Source: Messidor
Recette 58604, publiée le 2015-09-03 à 05:15, 1017 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Puce313
2015-09-04 17:20
Miam...à essayer nous aimons bien les médaillons de porc ici et avec ces légumes cela doit être excellent.

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