Médaillons de porc bbq, sauce à la bière + légumes caramélisés de Messidor

Ces médaillons de porc marinés cuits au barbecue et nappés d'une sauce à la bière et aux champignons composent un repas simple et délicieux tandis que les légumes caramélisés en font un chouette festin de fin d'été.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 filet de porc de 325 g, tranché en six médaillons
Poivre et paprika
Marinade de base
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel ou de sauce soya
1 c. à thé de moutarde de Dijon
Sauce à la bière rousse
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 ou 12 champignons tranchés
5 feuilles de sauge fraîche, hachées finement
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 filet de porc de 325 g, tranché en six médaillons
Poivre et paprika
Marinade de base
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel ou de sauce soya
1 c. à thé de moutarde de Dijon
Sauce à la bière rousse
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 ou 12 champignons tranchés
5 feuilles de sauge fraîche, hachées finement
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Source: Messidor
Recette
58604, publiée le
2015-09-03 à 05:15, 1017 vues












