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Médaillons de porcs à la saveur de campagne pour le bbq de Mesange42

A+ a-
2 c. table de ketchup
1 c. table de sauce Tériyaki
2 c. thé sauce Hoisin
1 c. thé d'huile de sésame
2 c. table de gelée de groseille, fondue
1 oignon vert finement hahcé
Flocons de piment fort au goût
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 lbs de longe de porc

Marinades:

Dans un bol, mettre le ketchup, la sauce Tériyaki, la sauce Hoisin, l'huile de sésame, l'oignon, le flocon de piment (chili peppers) et le bouillon de poulet dans un plat.

Déposer le porc dans la marinade, couvrir et réfrigérer 4 à 24 heures.

Cuire au barbecue 40 à 50 minutes ou moins, mettre sur le tournebroche et mettre une lèche-frite sur les briquettes pour éviter les flammes.

Badigeonner de gelée de groseille, 5 minutes avant la fin de la cuisson.


J'ai pris cette recette dans le journal "Le bulletin des agriculteurs"

Mésange
Source: Mesange42
Recette # 14142, crée le 2005-04-26 00:00:00 , Vu 160 fois
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