Mélange à crêpes fines de Viviane02
1 1/2 tasse de lait
3 gros oeufs
2/3 de tasse de farine non tamisée
2 c. soupe de beurre fondu
1/8 c. thé de sel
Mélanger ensemble, couvrir et mettre au frigo au moins 30 minutes.
Graisser une poêle, verser 1/4 tasse de pâte et étaler, faire cuire des deux côtés.
Congeler les crêpes refroidies dans des sacs à congélation en mettant une feuille de papier ciré entre chacune.
Elles se conserveront 1 mois.
SOURCE : Viviane02