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Mélange à crêpes fines de Viviane02

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Voici une recette de pâte à crêpes fines pour être fourrer et gratiner ou pour être manger simplement avec du sirop.

1 1/2 tasse de lait
3 gros oeufs
2/3 de tasse de farine non tamisée
2 c. soupe de beurre fondu
1/8 c. thé de sel

Mélanger ensemble, couvrir et mettre au frigo au moins 30 minutes.
Graisser une poêle, verser 1/4 tasse de pâte et étaler, faire cuire des deux côtés.
Congeler les crêpes refroidies dans des sacs à congélation en mettant une feuille de papier ciré entre chacune.
Elles se conserveront 1 mois.

SOURCE : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 7443, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 151 vues

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