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Mélange à sauce au fromage en enveloppe (recettes) de Knorr

PassionRecettes
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* Certains de ces produits Knorr n'existent plus mais peuvent être trouvés sous d'autres marques.

QUICHE LORRAINE
1/2 lb (250 g) bacon
1 croûte à tarte de 9 pouces (25 cm)
3 oeufs
1-1/2 tasse (375 ml) crème de table 15%
3 échalotes, hachées fin
pincée de noix de muscade
pincée de poivre de cayenne
1 Mélange à Sauce au fromage Knorr
1/2 tasse (125 ml) champignons tranchés

Cuire le bacon jusqu'à ferme puis le morceler très petit.
Étendre le bacon sur le fond de la croûte à tarte non cuite.
Battre les oeufs avec la crème puis; ajouter les échalotes, les assaisonnements et le mélange à Sauce au fromage.
Verser ce mélange dans la croûte à tarte.
Parsemer le dessus de champignons tranchés.
Cuire au four à 375°F (190°C) de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ferme.
Donne 4 portions.

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ROULADES DE SOLE MORNAY
1 tasse (250 ml) champignons tranchés
1/2 tasse (125 ml) piment vert tranché
1/4 tasse (50 ml) échalotes hachées
2 c. à table (25 ml) piment rouge haché
1 c. à table (15 ml) huile de maïs
1 Mélange à Sauce au fromage Knorr
pincée de poivre, paprika, sel d'ail
1/4 c. à thé (1 ml) jus de citron
1 lb (500 g) filets de sole

Faire sauter les champignons, les piments verts et rouges et les échalotes dans l'huile.
Préparer la Sauce au fromage selon le mode d'emploi du sachet puis ajouter les légumes sautés, les assaisonnements et le jus de citron.
Réserver.
Rincer les filets de sole à l'eau froide, les assécher et aplatir.
Déposer 2 à 3 c. à table (25 à 50 ml) du mélange Mornay au centre de chaque filet pub l'enrouler.
Placer les roulades dans un-plat allant au four et les napper du reste de ra sauce.
Cuire au four à 350°F (I80°C) de 15 à 20 minutes et servir.
Donne 4 portions.

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FONDUE SUISSE
1 gousse d'ail, tranchée en deux
1 Mélange à Sauce au fromage Knorr
1 tasse (250 ml) lait
1/4 tasse (50 ml) vin blanc
pincée de noix de muscade
pincée de poivre blanc
pincée de moutarde sèche

Frotter l'intérieur d'une casserole avec la moitié de l'ail.
Versez-y le lait et le mélange à Sauce au fromage, puis amener à ébullition en brassant.
Ajouter le vin et les assaisonnements; baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Entretemps, frotter l'intérieur d'un plat à fondue avec le reste d'ail.
Verser la sauce dans le plat à fondue dressé au¬ dessus d'un réchaud à flamme basse.
Servir avec du pain français en cubes que chaque convive trempe dans la fondue.
Donne 2 portions.

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FETTUCINI PRINTANIER
Préparer la Sauce au fromage Knorr selon le mode d'emploi du sachet
Ajouter:
2 tasses (500 ml) asperges fraîches, cuites et tranchées
1 tasse (250 ml) petits pois frais, cuits
1 oeuf battu
1/2 tasse (125 ml) jambon fumé en cubes
pincée de poivre noir

Faire mijoter 2 minutes puis verser sur les nouilles fettucini pré-cuites.
Donne 4 portions.

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SAUCE MORNAY AU VIN
Préparer la Sauce au fromage Knorr selon le mode d'emploi du sachet.
Ajouter:
1/4 tasse (50 ml) vin blanc sec
pincée de moutarde sèche

Servir avec du veau ou du poisson.

Source: Knorr
Provenance: fiche recette
Recette # 68448, crée le 2022-05-19 15:24:25 , Vu 201 fois
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