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Mélange à sauce hollandaise en enveloppe (recettes) de Knorr

Mélange à sauce hollandaise en enveloppe (recettes) de Knorr | Photo de PassionRecettes
Dossiers: Sauces 

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PAUPIETTES DE SOLE FLORENTINE
1 Mélange à Sauce Hollandaise Knorr
4 filets de sole (1 lb / 500 g)
2 c. à table (25 ml) jus de citron
1 c. à table (15 ml) échalotes, hachées finement
½ c. à thé (2 ml) estragon
¼ c. à thé (1 ml) sel
⅓ tasse (75 ml) vin blanc sec
1 paquet (10 oz / 283 g) épinards frais, cuits et égouttés

Préparer la Sauce Hollandaise selon le mode d'emploi du sachet et réserver.
Mélanger jus de citron, échalotes, estragon et sel; étendre sur les filets.
Rouler les filets et déposer dans un plat allant au four.
Arroser de vin blanc et cuire à 350°F (180°C) 10 à 15 minutes.
Enlever les filets du plat et verser le jus de cuisson dans la Sauce Hollandaise.
Mélanger ⅓ tasse (75 ml) de Sauce Hollandaise aux épinards et étendre dans le plat allant au four.

Source: Knorr
Recette 68446, publiée le 2022-05-19 à 15:03, 1601 vues

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