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Mélange à sauce poivre vert en enveloppe (recettes) de Knorr

PassionRecettes
Dossiers: Sauces 

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* Certains de ces produits Knorr n'existent plus mais peuvent être trouvés sous d'autres marques.

ESCALOPES DE VEAU FRANC CONTOISE
1 Mélange à Sauce Poivre vert Knorr
4 escalopes de veau (1-1/3 lb / 600 g)
2 c. à table (25 ml) beurre clarifié
1/4 tasse (50 ml) vin blanc
1/4 tasse (50 ml) crème de table 15%
1/2 tasse (125 ml) Gruyère, râpé

Préparer la Sauce Poivre vert selon le mode d'emploi du sachet et réserver.
Faire sauter les escalopes dans le beurre et mettre dans un plat de service chaud.
Déglacer le poêlon avec le vin blanc sur feu vif.
Ajouter la Sauce Poivre vert, bien réchauffer et finir avec la crème.
Verser la sauce sur les escalopes puis garnir du fromage Gruyère.
Placer sous le gril 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir.
Donne 4 portions.

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POULARDE AU POIVRE VERT
2 c. à table (25 ml) huile
1 poulet à frire (3 lb / 1,3 kg), coupé en morceaux
1/2 tasse (125 ml) oignon haché
1/2 tasse (125 ml) vin blanc sec
1 Mélange à Sauce Poivre vert Knorr
1/2 tasse (125 ml) eau
1/2 tasse (125 ml) lait

Dans une poêle, brunir le poulet et l'oignon dans l'huile puis ajouter le vin.
Réduire le feu et cuire, partiellement couvert, 40 minutes ou jusqu'à tendre.
Retirer le poulet de la poêle.
Dissoudre le mélange à Sauce Poivre vert dans l'eau, puis incorporer au jus de la poêle.
Ajouter le lait et amener à ébullition tout en brassant; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Retourner le poulet dans la sauce et servir.
Donne 4 portions.

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FEVES VERTES A LA NIÇOISE
Préparer la Sauce Poivre vert Knorr selon le mode d'emploi du sachet.
Ajouter:
1/4 tasse (50 ml) piment rouge haché, sauté
1/4 tasse (50 ml) céleri haché, sauté

Verser la sauce sur des fèves vertes pré-cuites, bien mélanger et servir.
Donne 4 à 6 portions.

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SAUCE ALBERT
Préparer la Sauce Poivre vert Knorr selon le mode d'emploi du sachet.
Ajouter:
1/4 c. à thé (1 ml) raifort préparé
2 c. à table (25 ml) crème 35%
1/4 c. à thé (1 ml) moutarde sèche

Servir sur du boeuf rôti, du boeuf fumé ou de la langue.

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SANDWICH AU BOEUF POIVRE VERT
Préparer la Sauce Poivre vert Knorr selon le mode d'emploi du sachet et réserver.
Faire revenir dans de la margarine:
1 piment vert, tranché
1 lb (500 g) steak de ronde en fines lanières
Incorporer dans la Sauce Poivre vert et réserver.
Couper un pain français horizontalement en deux; tartiner de margarine et griller.
Verser le mélange de viande sur le pain.
Couper dans le sens de la largeur et servir.
Donne 4 portions.

Source: Knorr
Provenance: fiche recette
Recette # 68451, crée le 2022-05-19 16:15:16 , Vu 93 fois
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