Mélange d'épice pour côtelette de porc de Nell

Mélange d'épice pour côtelette de porc
Une recette qu'on m'a demandé et que j'ai oublié de consigner, la voici.
Encore un mélange du moment, super simple et plutôt doux.
Au besoin on grossi la recette en respectant les proportions.
Ingrédients:
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à soupe de graines de moutarde jaune
¼½ c. à thé de grains de poivre noir
Réduire grossièrement ces graines au mortier et y ajouter:
2 c. à thé de paprika
¼ c. à thé d'origan
1 bonne pincée de marjolaine
1 pincée de poudre de chili
On utilise la quantité voulue.
Note:
Une recette qu'on m'a demandé et que j'ai oublié de consigner, la voici.
Encore un mélange du moment, super simple et plutôt doux.
Au besoin on grossi la recette en respectant les proportions.
Ingrédients:
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à soupe de graines de moutarde jaune
¼½ c. à thé de grains de poivre noir
Réduire grossièrement ces graines au mortier et y ajouter:
2 c. à thé de paprika
¼ c. à thé d'origan
1 bonne pincée de marjolaine
1 pincée de poudre de chili
On utilise la quantité voulue.
Note:
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Source: Nell
Recette
64786, publiée le
2020-11-24 à 13:19, 350 vues












