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Mélange d'herbes à l’italienne de Nell

Nell
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Mélange d'herbes à l’italienne

Hier sur le forum une discussion autour des herbes italiennes m'amène à partager cette recette, elle est faite de différentes recettes et à force d'essais.

C'est Celui avec son partage qui m'a amené à faire ce mélange plutôt que de l'acheter tout fait. Je vous laisse en fin de recette le lien vers sa recette qui est excellente! Si vous optez pour faire la recette de Celui je vous suggère de garder ce mélange dans un pot assez gros pour pouvoir le mélanger avant de l'utiliser, car certaines composantes ont tendance à descendre au fond du pot.





Ingrédients:

3 c. à soupe de persil séché
3 c. à soupe de basilic séché
2 c. à soupe d’origan séché
2 c. à soupe de romarin séché
2 c. à soupe de ciboulette séchée
1 c. à soupe de sarriette séchée
1 c. à soupe de marjolaine séchée
1½ c. à thé de thym séché
1 c. à thé de sauge séchée



Au besoin ou pour varier, on ajoute à l'utilisation:

Flocons de piments séchés
Poivre fraîchement moulu
Poudre ou flocons d’oignon déshydraté
Poudre ou flocons d’ail déshydraté
Feuilles de laurier
Baies de genévrier écrasées
Parmesan râpé finement


Lien vers la recette de Celui.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-epices-italiennes-faites-maison-62076.html


Bonne cuisine et régalez-vous.

.

Source: Nell
Recette # 64970, crée le 2020-12-24 06:01:30 , Vu 315 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2020-12-24
Merci Nell... bien apprécier

Répondre au commentaire


2020-12-25
Indiquer la quantité de sauge, s.v.p.
La photo.... est-ce une pizza avec boulettes de viande ??

Répondre au commentaire


25 décembre 2020, 08:13
Salut Marchette,

Oui c'est bien une pizza toute garnie avec ajout de petites boulettes de steak haché, elles sont simplement épicée avec poudre d'ail et d'oignon, puis de sel, de poivre et d'un peu de sauce forte. Quelques fois je leur ajoute du parmesan.

Joyeux Noël tout le monde.


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