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Méli-mélo mangue-coco de Loutch

Par Loutch Aucune photo
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Ingrédients pour 4 personnes :
2 mangues bien mûres
20 cl de lait coco
coco râpée
2 œufs
30 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation :
Commencer par fouetter les œufs.
Ajouter le lait coco dilué dans un fond de verre d’eau, le sucre et le sel sans cesser de fouetter avec vigueur.
Beurrer votre moule et découper en petits morceaux les deux mangues pelées.
Verser dessus votre préparation, saupoudrer de coco râpée et laisser cuire 40 min à four moyen.
Laisser refroidir puis mettre pendant 12 heures votre plat au réfrigérateur.
Servir frais.
Vous pouvez réaliser cette même recette avec des bananes bien mûres.
Source: loutch
Recette # 19285, crée le 2006-03-24 00:00:00 , Vu 14 fois
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