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Menus pour les repas de sandwiches de Jehane Benoit

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SOUPE ET SANDWICHES

Soupe à l’oignon, du lundi*
Sandwiches grillés au beurre d’arachides et catsup
Ananas râpé

Soupe fermière*
Mince tranche de pâté de bœuf haché avec tomates*
Gélatine aux framboises

Soupe aux tomates, du Québec*
Sandwiches Club, au goût*
Oranges

Crème Duchesse*
Thon et céleri sur pain de seigle
Compote de rhubarbe*

Soupe aux tomates, du Québec*
Sandwiches fèves au lard et salami
Pommes et noix

Potage au céleri*
Sandwiches chauds au porc rôti*
Olives et carottes crues
Pêches

Bouillon à la carcasse de volaille*
Sandwiches Club, au goût*
Sorbet au citron*

SALADE ET SANDWICHES

Salade de chou, à l’allemande*
Sandwiches chauds au jambon et pommes de terre*
Compote de pommes*

Salade de concombre*
Sandwiches au poulet*
Crème à la vanille*

Salade Espagnole*
Sandwiches au fromage à la crème et au concombre
Crème glacée

Salade Jardinière*
Sandwiches aux œufs brouillés et bacon*
Tarte aux pommes*

Salade brassée*
Sandwiches aux restes de poisson*
Oranges tranchées, garnies de noix de coco

Salade de sardines*
Sandwiches au fromage à la crème*
Fraises fraîches ou congelées

* Vous trouverez les recettes marquées d’un astérisque à leurs chapitres respectifs.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74421, publiée le 2024-01-07 à 09:23, 50 vues

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Vins Rouges

Vins Blancs

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