Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Meringues (formule type) de Five Roses

A+ a-
2 blancs d’oeufs à la température de la pièce
¼ de c. à thé de crème de tartre
pincée de sel
½ tasse de sucre

Chauffer le four. Fouetter les blancs d'oeufs jusqu’à ce qu’ils commencent à être mousseux; ajouter la crème de tartre et le sel. Quand les blancs sont mousseux, commencer à ajouter le sucre petit à petit, en battant à vitesse moyenne (environ 10 minutes). Battre de 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous (en frottant un peu de meringue entre les doigts, on ne devrait pas sentir de grains de sucre). Laisser tomber par cuillerée à thé sur une plaque tapissée de papier non graissé. Cuire à four très doux pendant 1 heure. Éteindre le four et laisser les meringues sécher pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Détacher les meringues du papier.

Température et temps de cuisson: 100°C (200°F) 1 heure four éteint au moins 4 heures

Donne de 2 à 3 douzaines

-----

Variantes:

À LA NOIX DE COCO

Ajouter à la meringue préparée

1 tasse de noix de coco râpée
quelques gouttes d’extrait d’amande

-----

AU CHOCOLAT

Ajouter à la meringue préparée

½ tasse de brisures de chocolat
½ c. à thé de vanille

Source: Five Roses
Recette 75973, publiée le 2024-03-12 à 13:17, 27 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé