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Mes crevettes thai de Lindabonita

Par Lindabonita Aucune photo
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1 can de lait de coco
1 c.s.de pate de curry rouge ou verte(la verte est plus forte)
2 anise étoilé
1 c.s. de sauce au poisson
1 c.s. sucre
le jus d'une lime
1c.s.de gingembre haché
1 grosse gousse d'ail haché
1 branche de citronelle haché
10 feuille de basilic ou comme moi beaucoup plus
1 petit bulbe de fenouile émincé
1 carotte en fine juliene
1courgette en juliene
1 bébé bok choy en juliene
1 bonne poigné de pois mange tout
1 sac de crevette non cuite
huile(moi d'olive)
Dans un grand poelon faire revenir dans un peu d'huile les carottes,puis le fenouil ,la courgette,le bok choy ,les pois finir par l'ail,le basilic mettre de coté dans un autre bol.Dans le meme poelon mettre le carie et 1/2 can de lait de coco la sauce au poisson et l'anis étoilée,laisser frémir 15 min.Rajouter le restant du lait de coco
les légumes et les crevettes cuire jusqu'a elle soit rose.Servir avec des vermicelle et de la coriande
Source: lindabonita
Recette # 46384, crée le 2010-10-15 15:37:41 , Vu 476 fois
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