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Mes épinards de Marylis

Par Marylis Aucune photo
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1 paquet d'épinards lavés non égouttés
(c'est ce qui fournira le liquide pour la cuisson vapeur).

Déposé les épinards lavés non égouttés sur une marguerite dans un chaudron avec couvercle.

Y insérer à mi-chemin de la quantité des tranches d'oignons jaunes ou des échalotes (oignons verts).

Pour garder la couleur, on peut ajouter quelques gouttes de jus de citron sous la marguerite (facultatif).

Cuire à moyen doux (3-4 au Québec) 5 à 7 minutes après que la vapeur commence à s'échapper du chaudron.

Servir avec tomates en quartier et fondue parmesane cuite selon les indications du format acheté.

Source: marylis
Recette # 44732, crée le 2010-05-18 02:01:30 , Vu 174 fois
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