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Mes petits cretons de Mireille

PassionRecettes
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Déjeuner et Brunch 

A+ a-


Des petits cretons bien bon sur des toasts le matin avec un peu de moutarde.

1 lb (454 g) de porc haché maigre
1 oignon émincé
1 c. à thé d'ail en pot
2 tranches de pain brun en cubes
1 tasse de lait
1/4 c. à thé de canelle
1/4 c. à thé de clou de girofle
1/4 c. à thé de muscade
Pincée de sel et poivre

Dans une poêle antiadhésive ajouter tout les ingrédients et faire cuire jusqu'à ce que le porc soit cuit.
Couvrir la poêle et cuire à feu doux une trentaine de minutes.
Vérifier de temps en temps et brasser pour ne pas que le mélange colle au fond.
Passer le tout au mélangeur pour rendre la texture lisse.
Remplir dans des moules à glaçons et congeler.
Pour avoir moins de difficulté à démouler, passer les moules à l'eau froide avant d'ajouter les cretons.

Donne environ 24 cubes.




Si vous aimez les cretons sur des toasts au déjeuner, prenez 1 cube pour étendre sur 1 tranche de pain.


Source: Mireille
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Recette # 41175, crée le 2009-10-31 11:07:35 , Vu 2102 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2009-10-31
bonne idée tes petits cubes de cretons

belle facon de conserver et de servir individuellement super

MERCI DE PARTAGER

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2009-10-31
***CHÈRE MIREILLE! -Je vais essayer votre Re7 prochainement car je vais être en manque...cependant je vais utiliser la "MIE"de "MON"pain fait à la "MAP" avec une de vos Re7 que j'ai dans mon livre de Re7 spécialement conçu à cet effet...MAIS!...avec de la"MIE BLANCHE"...Vous autres les femmes...vous ètes comme "Ma bien Aimée"...à la veille de payer votre épicerie avec des "rondelles"de pain brun!

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2017-10-07
J'ai essayé, mais trop d'épices pour moi. La prochaine fois je vais mettre la même quantité d'épices, mais pour 2 lbs de viande et un peu plus de sel & poivre car ils étaient fade. J'ai aussi rajouté un peu de bovril au poulet pour plus de goût!

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07 octobre 2017, 10:22
Moi aussi j'en ai refais ce matin exactement comme indiqué et pour ma part ils étaient excellents. Tous les goûts sont dans la nature LOL

2017-10-07
Exact!

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