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Miches de pain de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions: 2 miches

Ingrédients

1½ tasse (375 ml) de lait tiède
6 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de sucre
2 c. à thé (cc) de sel
2 œufs battus
5 tasses (700 gr) de farine, voir note
2 c. à thé (cc) de levure pour machine à pain (moi instantanée)

Programmer la machine à pain à la position pâte (dough).
Mettre dans l’ordre énuméré les ingrédients dans le bac.
Mettre la machine en marche et la laisser aller au bout du cycle.
Après ce temps sortir la pâte de la machine et la dégonfler.
Former une ou deux miches ou des pains et laisser les lever au double du volume.
Enfourner dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) pour 30 à 35 minutes.(moi 25 minutes)

Note :
Il se peut que vous ayez besoin de quelques cuillères de farine de plus, cela dépend de l’humidité de la farine et de la grosseur des œufs.

Source: Nell sur Passion recettes

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2021/01/miches-de-pain.html

Source: Estherb
Recette # 65123, crée le 2021-01-11 16:15:43 , Vu 385 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-01-11
Allô Esther,

Trop drôle, j'ai pouffé! Je venais t'écrire que ta recette arrivait juste a point car j'ai besoin de faire du pain demain. Quelle surprise quand je suis arrivé à la source, hi-hi-hi.

Elle est super belle ta miche, ça me donne le goût de la refaire. Merci beaucoup, j'apprécie que tu fasses mes pains, c'est même un honneur.

Bonne semaine.

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12 janvier 2021, 11:23
Lol! J'ai osé changé le titre, je trouvais que c'était plus approprié, j'espère que ça te va!

2021-01-12
Aucun problème Esther, la liberté est un bien tellement précieux! En plus, tu mets toujours les sources, c'est super ça!

Cela m'a fait refaire ce pain ce matin, il est très beau, plus qu'à mon premier tour.

Tu sais je ne sais plus comment les appeler les pains, alors le mois et l'année me dépannent assez souvent.

J'ai essayé de faire un pain avec un reste de cheez Whiz, pas mal bon, je vais le travailler encore un peu.

Bonne continuité.

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